煮込みの味を決めてくれるポン酢醤油で「カリフラワーのポン酢クリーム煮」

クロワッサンオンライン
2025.03.28 16:20
ポン酢は柑橘類の果汁に醤油や出汁などを加えてあり、これだけでも味が決まる、調理を簡単に済ましたい時に頼れる一本。酒や塩など、最低限の調味料を加えただけのレシピを紹介。 冬が旬のカリフラワーが主役 カリフラワーのポン酢クリーム煮 クリームの濃厚さを、ポン酢が和らげてくれる。火を通しすぎないほうがおいしいカリフラワーは、時短料理向き。酢で煮ることでカリフラワーの白さが保たれるという利点も。 材料（2人…
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