野菜本来の味を楽しむ、浅漬け風「冬の野菜マリネ」

dancyu
2025.02.28 15:00
肉や魚の料理の合間に、リセットしてくれる野菜の一品。マリネは日持ちするので常備菜として楽しめ、ドレッシングがあれば少量でも手軽につくれます。お酒を愛する料理研究家の大原千鶴さんに、つくり方とそのコツを教えていただきました。…
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