春一番、いちごのおやつ「いちごのアーモンドケーキ」と「豆乳の杏仁プリンといちごのマリネ」のつくり方／穂高養生園・鈴木愛さん

鮮やかな色のいちごは、春の訪れの楽しみのひとつです。体にやさしい素材でつくる春色のおやつ、いちごのアーモンドケーキと豆乳の杏仁プリンといちごのマリネのつくり方を、穂高養生園の鈴木愛さんに教えていただきました。
（『天然生活』2022年3月号掲載）身体にやさしい、いちごのおやつ長野県・安曇野の山の中に立つリトリート宿泊施設「穂高養生園」で働く鈴木愛さん。休息といやし
を求めて訪れる方に向けて、動物…