春一番、いちごのおやつ「いちごのおしるこ」のつくり方／穂高養生園・鈴木愛さん

天然生活web
2024.02.15 10:00
鮮やかな色のいちごは、春の訪れの楽しみのひとつです。体にやさしい素材でつくる春色のおやつ、いちごのおしるこのつくり方を、穂高養生園の鈴木愛さんに教えていただきました。
（『天然生活』2022年3月号掲載）身体にやさしい、いちごのおやつ長野県・安曇野の山の中に立つリトリート宿泊施設「穂高養生園」で働く鈴木愛さん。休息といやしを求めて訪れる方に向けて、動物性タンパク質を使わずに、体にやさしい料理やお…
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