「小松菜のポタージュ」のつくり方。鮮やかな緑のスープ。小松菜のやさしい甘みを楽しんで｜松田美智子の季節の仕事

天然生活web
2024.01.26 10:00
料理研究家の松田美智子さんに小松菜のポタージュのつくり方を教えていただきました。鮮やかな緑色が目にもおいしいスープ。バターではなくオリーブオイルを使うことで、小松菜のやさしい甘味が際立ちます小松菜のポタージュのつくり方 小松菜のうま味と栄養がつまったスープ。小松菜は鉄分が多いので、うま味が残るように土鍋を使うのがおすすめ。色も鮮やかに仕上がります。材料（つくりやすい分量）[ 表が省略されました。オ…
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