新玉ねぎと牛肉の甘辛炒めのつくり方。3つの春野菜の基本料理／瀬尾幸子さん

天然生活web
2023.04.09 10:00
料理研究家の瀬尾幸子さんに、新玉ねぎと牛肉の甘辛炒めのつくり方を教えていただきました。おかずとしていただくのはもちろん、ごはんにのせれば牛丼になり、卵でとじると濃厚な味を楽しめます。新玉ねぎの水分を飛ばすように炒めるのがポイントです。
（『天然生活』2020年5月号掲載）牛肉のコクと新玉ねぎの甘味が調和する一品。新玉ねぎと牛肉の甘辛炒めは、便利なおかず。ごはんにのせれば牛丼になるし、卵でとじると濃…
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