プチトマトのおひたしーー瀬尾幸子さんの副菜アイデア

めんつゆを含んだトマトが口の中で弾けて軽やか。 ほのかにスパイシーなバジルで飽きのこない味に。 プチトマトのおひたし 作り方（2人分）プチトマト8個はヘタを取り縦半分に切る。めんつゆ（ストレートタイプ）大さじ2をかけて味をなじませ、オリーブ油大さじ1、ちぎったバジル2枚分を加える。 少ない食材でつくる副菜は、味付けも素材の風味が生きたシンプルなものに。「冷蔵庫にあるものでアレンジも試していただき、…