ビタミンEが不足すると何が起きる？抗酸化作用を発揮するビタミンEのすごさとは｜管理栄養士が解説

強い抗酸化作用を持つビタミンE。動脈硬化の予防など健康に良い効果を発揮すると言われていますが、具体的にどんな作用を持ったビタミンなのでしょうか？　この記事では、体の健康を支えるビタミンEの健康効果や、摂取不足による影響、豊富に含む食品などについて紹介していきます。