夏バテ予防に「ゴーヤーのお醤油マリネ」のつくり方。苦味を抑えて食べやすい、さっぱり‟夏のつくりおき”｜榎本美沙の発酵暮らし

天然生活web
2025.07.19 10:00
料理家で発酵マイスターの榎本美沙さんに、「ゴーヤーのお醤油マリネ」のつくり方を教えていただきました。ゴーヤーの苦味をほどよく抑えて食べやすく、さっぱりとした風味で夏バテ予防にも。ごはんのお供やおつまみに、お豆腐や焼いた厚揚げにもよく合います。お酢の力で夏バテ予防
さっぱりとして食べやすい「ゴーヤーのお醤油マリネ」みなさま、こんにちは、榎本美沙です。 この時季におすすめな、さっぱりとしたお酢を使った…
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