【おにぎり】松田美智子さんに教わる、旬の完熟梅を使ったレシピ

クロワッサンオンライン
2025.06.13 20:50
梅酢の酸味と塩分がお米の旨みをアップ。食欲のないときにもおすすめ！ 【材料（3〜4人分）】白米…1カップ一分づき玄米…1カップA［水…1と1/4カップ　梅酢…1/4カップ］梅干し…2個 【作り方】1. 米を合わせてとぎ、10分浸水、15分水を切る。2. 土鍋に（1）とAを合わせ、蓋をして強火で加熱。噴いたら極小の弱火にして、鍋の中を大きく混ぜ、蓋をして7〜8分炊く。火を切り10分蒸らす。3. 梅干…
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