ブッフェで大皿にきれいに盛る人はなぜ太るのか

旅行や出張でホテルに泊まった際、朝食ブッフェを楽しみにしている人は多いものです。

目移りするほどのたくさんの料理をお皿にどう盛るか。レストランで出てくるような素敵な盛り付けを目指して、大きなお皿にすきまを空けつつ、ちょこちょこと盛ると見た目はいい感じです。

しかし、じつはその盛り付けかたでは、余分に食べてしまう危険性があることを知っていますか？

のべ30万人以上を診察した内科医の奥田昌子医師…