どんな味玉よりもかんたんな「塩ゆで卵」のつくり方。朝ごはんやラーメン、お弁当にあると便利／料理家・今井真実さん

「適切な量の塩を料理に使えば、味はバシッと決まる」と話す料理家の今井真実さん。本記事では、今井さんの著書『だいじょうぶレシピ 料理はこれだけ覚えておけばいい』（家の光協会）より、あると便利な「塩ゆで卵」のつくり方を紹介します。塩だけでおいしく仕上げる方法を覚えれば、毎日の料理はもうだいじょうぶ。朝ごはんやお弁当、ラーメンなどに
塩ゆで卵のつくり方ゆで卵に塩をまぶしただけ。どんな味玉よりも簡単なので…