ほんのひと手間加えて、冷凍食品を我が家の味に変える——鶏むねとれんこんの塩麴煮

クロワッサンオンライン
2025.03.18 09:13
変色しやすく、劣化が早いれんこんは、冷凍保存に向く野菜。市販の冷凍れんこんなら保存の手間がかからない。味染みが良く、冷凍特有のもちもちした食感を楽しめる。 冷凍することで味染みと食感が良くなるスライスれんこん 鶏むねとれんこんの塩麴煮 材料（2人分）鶏むね肉 250g三つ葉 1/3束冷凍スライスれんこん 150gA［塩麴 25g　酒 大さじ1］B［水 1と1/4カップ　塩麴 15g］柚子胡椒 小さ…
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