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蓋を開けてそのまま食卓に。「あさりと菜の花の蒸しビーフン」のレシピ

2025.03.24 18:30

旬の食材を生かして、これからの"新定番"を考える連載。レシピを提案してくださったのは、素材の味がはっきり出ることから、電子レンジより蒸し器を使うことが増えたという中川たまさん。食材の栄養を逃さず摂れる調理法を日々模索しています。今回は「あさりと菜の花の蒸しビーフン」をご紹介します。…

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