プリシャキ食感にうま味ぎっしりな「レタスとエビの炒め物」。食感アップの秘訣は「冷水にひたす」！

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2025.03.26 12:00
料理研究家の大庭英子さんが、レタスを丸ごと1個使いきる「炒め物」レシピを考案。ポイントはレタスを冷水にひたすこと。シャキッとした歯ざわりに仕上がります。…
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