旬の食材で効率的に栄養補給。この春食べたい、旬の食材と豊富に含まれる栄養素とは？管理栄養士が解説

春は新生活が始まり、気温の変化も大きい季節。環境の変化や寒暖差による疲れ、花粉症などで体調を崩しやすくなる時期でもあります。そんな時こそ、栄養価が高くて味も美味しい旬の食材を活用して効率よく栄養補給をしましょう。
この記事では、3〜4月に旬を迎える食材と、それらに含まれる栄養素や女性にうれしい効果について紹介します。