旬の“菜の花”は美肌にもいい！ おいしい菜の花の選び方と「豚バラと菜の花のまぜご飯」レシピ

食楽web
2025.03.23 10:50
●春の訪れを告げる野菜、菜の花が旬を迎えます。おいしい菜の花の選び方と湯がき方。混ぜご飯のレシピを紹介します。 　スーパーの売り場に「菜の花」が並ぶと、春が来たなと心がウキウキしてきます。ほどよい苦みと香りが特徴で、おひたしにしたり、天ぷらにしたり、風味を活かしたシンプルな食べ方が似合いますね。 　そして菜の花にはビタミンやミネラル、食物繊維が豊富。しかもビタミンCの含有量は野菜の中でもトッ…
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