春の山菜レシピ「こごみのガーリック炒め」のつくり方。イタリアンとも相性抜群！／家庭料理家・本田明子さん

天然生活web
2025.03.06 15:00
家庭料理家の本田明子さんに、山菜を存分に楽しむおいしいレシピ「こごみのガーリック炒め」のつくり方を教わります。山菜はどれも個性的。それぞれの持ち味を生かしたひと皿で、春の繊細な味わいを楽しみましょう。和食はもちろん、洋風に仕上げた新鮮なおいしさにも、驚くこと間違いなしです。
（『天然生活』2024年2月号掲載） こごみのガーリック炒めのつくり方こごみの歯触りを楽しむなら、さっとソテーするのが一番…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

漬け時間30分でおいしい！「なすの梅漬け」のつくり方。ごはんがすすむ“魅惑”のおとも／家庭料理家・本田明子さん
天然生活web
ごはんがすすむ“魅惑”のおかず「牛肉と里いもの甘辛煮」のつくり方／家庭料理家・本田明子さん
天然生活web
【KUROSHIRO × NOUSPROJECTS】 コラボレーションインテリア「CUSHIONED STOOL」誕生
PR TIMES Topics
「ごぼうとアーモンドの太きんぴら」と「干し納豆＆チーズ」のつくり方。枝元なほみさんに教わる“助ける”料理のレシピ
天然生活web
巻かない「伊達巻」のつくり方。お弁当にぴったり！ふんわり“たまご”のおかず／料理研究家・枝元なほみさん
天然生活web
飛びつかずにはいられない！猫用キッカー「けりマヨ」
PR TIMES Topics
春の山菜「コシアブラ」の下ごしらえとおすすめの食べ方。地味に見えて、熱狂的ファン多数／家庭料理家・本田明子さん
天然生活web
春の山菜「ふきのとう」の下処理とおすすめの食べ方。香り高き“山菜界のお姫さま”／家庭料理家・本田明子さん
天然生活web
【BALLON】「COJI-COJI（コジコジ）」カプセルコレクション
PR TIMES Topics
【こごみの食べ方と保存法】春の山菜♡アク抜き無しで食べられるって！保存は硬めに茹でて冷凍が◎
あたらしい日日
87歳・若杉ばあちゃんが伝える“パワフル”な「春の野草料理」こごみ入りペペロンチーノのつくり方
天然生活web
丸福珈琲店×ビリケン！特別メニュー「ビリケンクリームソーダ」を期間限定提供
PR TIMES Topics
「ちくわの磯辺玉子」のつくり方。のり弁との相性はお墨付き！ お弁当が楽しくなる“たまご”のおかず／料理研究家・枝元なほみさん
天然生活web
飛田和緒さんの“煮物”の基本「ふきの煮物」のつくり方。きれいなひすい色に仕上げるコツ／家庭料理の工夫とおさらい
天然生活web
【Madhappy & Needles】 ユニセックスなコラボレーションコレクション
PR TIMES Topics
目からウロコ「揚げない玉子フライ」のつくり方。フライパンでかんたん！ お弁当が楽しくなる“たまご”のおかず／料理研究家・枝元なほみさん
天然生活web
ゆで卵をかんたんアレンジ！ お弁当が楽しくなる“たまご”のおかず「デビルドエッグ」のつくり方／料理研究家・枝元なほみさん
天然生活web
スウィーツ専門店「Bi*fuku(ビフク) Parfait & Cake 」オープン
PR TIMES Topics
「ばくだん玉子」のつくり方。ゆで卵でボリューム満点！ お弁当が楽しくなる“たまご”のおかず／料理研究家・枝元なほみさん
天然生活web
「玉子グラタン」のつくり方。ゆで卵をかんたんアレンジ！ お弁当が楽しくなる“たまご”のおかず／料理研究家・枝元なほみさん
天然生活web