時代の先端をいくサステナブルなレストラン【多様性が生むロンドンの美食革命④】

Esquire
2025.02.25 10:00
ミシュランガイドも2021年版から、持続可能な取り組みを推進する店にグリーンスターを与えるなど、レストラン業界でも“サステナブル”はキーワード。ミシュラン一つ星とグリーンスターを擁する「セントバーツ」、今ロンドンで最も話題のヴィーガンレストラン「プレーツ」、それぞれのクリエイティビティと技術が光る料理をフィーチャー。…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

『ミシュランガイド東京2025』で星を獲得した寿司店の全リストと「一休.comレストラン」掲載店11選
KIWAMINO
元プロ野球選手の斎藤佑樹さんが出演！低炭素でサステナブル社会への取り組みを紹介した新サイト公開
PR TIMES
今年も「よーじやの日」開催！生まれ変わった新よーじや”よじこ“をお披露目
PR TIMES Topics
東京ソラマチ(R)31階にある中華レストラン「Series the Sky」4/15（火）より、本店「Series」のスペシャリテが全コースに登場
PR TIMES
大成の「早生桐プロジェクト」でサステナブルな未来を創る
PR TIMES STORY
ライフスタイルブランドOLSIAから限定色Romance colorが登場
PR TIMES Topics
注目を集める新ホテル内のレストラン【多様性が生むロンドンの美食革命⑥】
Esquire
ユネスコの生物多様性親善大使、マウロ・コラグレコが手がけるミシュラン一つ星レストランCYCLE が「アースデイ（4/22)」に2つの特別なイベントを開催
PR TIMES
【BALLON】「COJI-COJI（コジコジ）」カプセルコレクション
PR TIMES Topics
【東京都】ミシュランガイドがおすすめする、都内8軒の飲食店・レストランを先行公開！
STRAIGHT PRESS
加速的な進化を遂げるロンドン流の美食【多様性が生むロンドンの美食革命①】
Esquire
定山渓 鹿の湯・花もみじにて「願掛け鯉のぼり」を初開催
PR TIMES Topics
2025年オーストリアに、ミシュランガイドが16年ぶりに復活！
るるぶ&more.
ミシュランガイド2025年２月の先行公開～東京の8軒を新規ご紹介～
PR TIMES
【 Intimissimi 】ニコライ バーグマン フラワーズ & デザインと期間限定スペシャルコラボレーション
PR TIMES Topics
『ミシュランガイド東京2025』で星を獲得した天ぷら店の全リストと「一休.comレストラン」掲載店7選
KIWAMINO
料理王国大賞2025 大賞　25年2月号
料理王国
花畑や緑に囲まれる空間で、手ぶらで楽しめる「上質で特別なピクニック」
PR TIMES Topics
「heeee! (へ～）」第５弾が開催 ！ さらなるフードロス削減へ向けて
PR TIMES
【京都The Shinmonzen】Jean-Georges at The Shinmonzenミシュランガイド京都・大阪2025で一つ星獲得
PR TIMES