注目を集める新ホテル内のレストラン【多様性が生むロンドンの美食革命⑥】

Esquire
2025.02.27 10:00
ロンドンは最近五つ星ホテルのオープンラッシュ。2023年9月にラッフルズホテルが、昨年6月にはマンダリン オリエンタル メイフェアが開業し、そのレストランも話題になっている。前者には一つ星鮨職人の遠藤和利の「キオク バイ エンドウ」が、後者には世界的なセレブリティシェフの店「アキラ バック」がロンドンデビュー。…
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