スター・レストランの誕生:ロンドンの郊外飲食店のクオリティが上がり続ける理由

2025.03.19 10:00
今年1月半ば、ロンドンの北西部郊外で創業した「Don’t Tell Dad」は、オープンと同時に行列ができる店になった。レストランとベーカリーを併設したその店は、なぜ食通の注目を集めているのだろうか。ロンドンでは一般の人々が住まう郊外住宅地の「ネイバーフッド・レストラン」、いわゆるご近所レストランが近年、充実してきている。中心部の大型店や高級レストランで料理やマネージメントの腕を磨き成果を上げてき…

あわせて読みたい

注目を集める新ホテル内のレストラン【多様性が生むロンドンの美食革命⑥】
Esquire
ガイドブックには載っていないカリフォルニア⑦ガイザービルの超高級&超人気レストラン
MADURO ONLINE
1年以上の歳月をかけ開発「レアブリオッシュ生地」使用の新商品「AMAM DACOTAN」登場
PR TIMES Topics
ジェシカ・ジョーンズやルーク・ケイジ、「スパイダーマン:フレンドリー・ネイバーフッド」に登場するか? ─ 「不可能はない」と脚本家
THE RIVER
【ロイヤルパークホテル】GW限定!こどもの日のお祝いに「モンブラン兜」など愛らしいスイーツやパンが登場。
PR TIMES
マリメッコとブルーボトルコーヒーの限定コラボレーション
PR TIMES Topics
英語で「うそをつく」はなんて言う?
OTONA SALONE
スパイダーマン新主題歌、お馴染みテーマ曲に軽快ラップ ─ 「スパイダーマン:フレンドリー・ネイバーフッド」でサンプリング
THE RIVER
極小サイズの靴下「プチックス」と靴下型カードを組み合わせ!「プチックスfumifumi」登場
PR TIMES Topics
美術品クラスの名器で佐賀の美食を味わう「USEUM SAGA」に行ってきた!
食楽web
【ロイヤルパークホテル】もうすぐホワイトデー!気持ちを伝えるかわいらしいスイーツを3/1~限定販売。
PR TIMES
アルペンのプライベートブランド「TIGORA」よりビーチサンダル今年も登場
PR TIMES Topics
Gastronomic City Hanoi*アジアの美食新興都市として脚光を浴びるベトナム・ハノイ。
Safari Online
福岡市美術館 カフェ&レストランに紺野真シェフが手がける特別コラボメニューが登場!
PR TIMES
サステナブルシューズ「Öffen(オッフェン)」直営店「Öffen 福岡天神店」オープン
PR TIMES Topics
英語で「秘密にするよ」はなんて言う?
OTONA SALONE
<3周年記念>鎌倉・ensoならではの、発酵食材を使用した『発酵 bistro enso』を開催!イベント限りのビストロ料理を提供|4日間限定
PR TIMES
ニューヨーク近代美術館の新作アウトドアアイテム順次入荷
PR TIMES Topics
業界初!全国22地域の地方の名物パンが仕入れられる業務用冷凍パンサイト「パンフォーユーBizサイト」オープンのお知らせ
PR TIMES
【ご報告】北陸3県の日本酒を呑んで、能登の酒蔵を応援!「第2回 令和6年能登半島地震 災害支援チャリティー」
PR TIMES
母の日限定シフォンケーキと犬用ケーキがセットになった『Family【mother’s day】』の販売開始
PR TIMES Topics