老舗の漬物専門店が新たな和の食空間をオープン

創業230年（江戸時代後期：文化文政時代〜）の歴史を持つ老舗の漬物専門店、河村屋は、4月にリニューアルした河村屋浅草店の２階に新たな食空間「江戸の茶屋 八重乃香（やえのか）」を、日本を代表する祭礼の一つ「 浅草三社祭 」が開催される同日、5月16日（金）にグランド・オープン。
「八重乃香」は " 江戸の茶屋 " を現代に映す空間として、熟成された漬物や旬野菜を活かした彩り豊かな小鉢、漬物寿司、仕込みたての自慢のぬか漬など、漬物専門店ならではの味わいをご用意しております。夏季には発酵あんこや雑穀を使った汁粉、米麹で仕上げた野菜のかき氷などを提供し、季節ごとの甘味もお楽しみいただけます。