なかなか食べきれない大根は、こうするのが正解だったんだ。もう1本買ってきたくなる美味しさです

※本記事は2024年2月7日に公開された記事を再編集して掲載しています。 Text and Photographed by 松本日奈 料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。 今回は、「大根」が主役の1品をご紹介します。 大根ならではのボリュームを生かして スーパーの店先に春の食材も並びはじめましたが、まだまだ楽しみたいのが冬野菜。 冬野菜の代表といえ…