野菜たっぷり「エスニックオムレツ」のつくり方。お弁当が楽しくなる“たまごのおかず／料理研究家・枝元なほみさん

天然生活web
2025.02.15 15:00
料理研究家の枝元なほみさんに、お弁当にぴったりの卵を使った簡単おかず「エスニックオムレツ」のつくり方を教わります。そこに卵がひとつあれば、アイデア次第で副菜も主菜も思いのまま。和洋問わずのバリエーション豊かな玉子のおかずは、お弁当のかわいいお楽しみ。
（『天然生活』2020年4月号掲載） 脇役から主役まで。優等生な「玉子」のおかず玉子のおかずは、ひとつお弁当に入っているだけで、不思議とホッとする…
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