趣味の「パン」づくりが、人生の仕事になった瞬間。私の大切な仕事／ミアズブレッド店主・森田三和さん

天然生活web
2025.02.08 18:00
結婚や出産など、人生の大きな節目とともに、さまざまな変化を遂げてきた仕事の在り方。いまも自分のペースで働くミアズブレッド店主の森田三和さんに話を聞きました。
（『天然生活』2023年3月号掲載）自分がイメージする世界をおいしいパンに詰め込んで昔ながらのならまちの景観に、すっと溶け込む「ミアズブレッド」。店主の森田三和さんは、毎朝のパンづくりをスタッフに任せるようになったいまも、ここでサンドイッチを…
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