埼玉県草加市《チャヴィペルト》有機野菜と都市農業の可能性【後編】｜“ニッポンの美味しいの”いまと未来①

Discover Japan
2025.01.20 12:00
作家・料理家の樋口直哉さんが訪ねる、知っておきたい“ニッポンの美味しい”のいまと未来。美味しいものは、生産者の方々なくしては語れません。作家かつ料理家として活躍し、全国の生産者の元へも足繁く通っている樋口直哉さんに、注目の生産者を訪ねてもら……
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

「少しでも農業に目を向けてもらえたら」石田卓也が俳優をすることで伝えたい“農作物への想い”
集英社オンライン
黒毛和牛と厳選野菜のマッチング
PR TIMES
製薬会社の研究員・開発担当者が語る「製薬の楽しさ・おもしろさ」
antenna
JGAPとノウフクJAS取得を実現！
PR TIMES
他のどこにもない特別な空気と時間が待っている。モントレー・カウンティの高級リゾートホテルをレポート
クロワッサンオンライン
【EDGELINK】しなやかなワッシャーナイロンを使用した、軽量で折りたためるバッグシリーズ登場
PR TIMES Topics
無農薬ブルーベリーと1本1,000円最高級バナナのコラボ！那須千本松牧場で味わう栃木の恵み　畑のマルシェでメリークリスマス！
ラブすぽ
人参や芽キャベツの収穫体験　　高崎市の畑で　12月14日（土）〔群馬〕
PR TIMES
【ホテル日航立川 東京】鮮やかな3層仕立ての「ひなまつりケーキ」を販売
PR TIMES Topics
品川区の「オーガニック給食」に賛否。オーガニックにモヤモヤする人に伝えたい4つの事実
女子SPA!
猛暑を克服し、にんじんの収穫量を大幅増加した生産者も
PR TIMES
【HIBIKA】春の四季菓子が登場
PR TIMES Topics
千葉産ローカル＆オーガニックブランド「CHIBABIO-ちばびお」にて「有機れんこんのカレー」と「有機かぶのスープ」を2月21日（金）より発売
PR TIMES
【船橋】地元の生産者直送の新鮮な食材を販売する体験型マルシェ「MARCHE de POMME」を2/20(木)より毎月開催決定。フレンチシェフによる料理レッスンや生産者のトークイベントも
PR TIMES
メープルソースをチョコレートで包み込み、クッキーでサンドした新作クッキー誕生
PR TIMES Topics
新春特別寄稿 『東京農業の2025年』／新春特別寄稿 VOL_04
TOKYO GROWN
有機の魅力を直に体感　「ぐんまオーガニックフェスタ」12月7日（土）
PR TIMES
パインアメ × ANDE コラボ「パインアメデニッシュ」期間限定発売
PR TIMES Topics
”紅はるかのクラフトジンをつくる！”茨城県【干し芋 クラフトジン】プロジェクト
CAMPFIRE
料理家・樋口直哉が注目する生産者
Discover Japan