ヤミー高山の「北の国から」。 ～食の開拓者たちへの讃歌～ Vol.4 「夢想農園」

T JAPAN
2025.04.26 20:00
国内外問わず、食の探求のためにさまざまな地に暮らしてきたノマドなエディター、ヤミー高山こと、高山裕美子さん。北海道・十勝へ拠点に、食指も心も動かされた素晴らしい作り手たちに、北の大地を駆け抜けていま、会いにゆきます。今回は士幌町の「道の駅」で出会ったチコリをきっかけに、地域の農の可能性を考えて邁進している夫妻に話を聞いたTEXT & PHOTOGRAPHS BY YUMIKO TAKAYAMA道の…
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