最新レポートが推奨する、赤身肉よりヘルシーな「タンパク源」とは？

ELLE gourmet
2025.01.18 21:00
「米国民向け食事ガイドライン」の2025-2030年版の作成に向け、米農務省 (USDA)と厚生省（HHS）に報告書を提出した諮問委員会は、赤身肉よりも豆類を多くとることを推奨している。脂質の少ない肉より豆類の摂取量を増やすべきだとされる理由は、何なのだろうか？…
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