豚肉のプラムソース【フライパンで作るフランスの煮込み】

クロワッサンオンライン
2025.01.17 15:23
それぞれにフランスで腕を磨いた、料理界きっての仲良し親子の2人。フライパン一つで作る、というリクエストにこんな素敵なメニューが。 豚肉のプラムソース 15分仕様に野菜はさいの目に切って。本場フランスではトロトロに煮込んで最後に野菜を漉す場合も。それも美味。 薄切りにした豚の肩ロースをプラムにくるくる巻きつけてから、フライパンで焼く。 【材料（2人分）】豚肩ロース肉（生姜焼き用）8枚（200g）プラ…
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