お魚のダシも美味しい、バゲットを浸しても絶品。一気に温まれる【いろいろ魚介のオイル煮】レシピ

オトナミューズウェブ
2024.12.30 15:00
寒さが本格化したこの季節に恋しくなるのは、温かな煮込み料理はそのひとつ。お鍋に材料を入れて、あとは火にかけるだけの煮込み料理は忙しいけれど美味しいものを食べたい、ワガママミューズにぴったりです。『いろいろ魚介のオイル煮』ニンニク、鷹の爪、ローズマリーで香り付けしたオリーブオイルに、魚介の旨みをそのまま閉じ込めた煮込み。じっくりとオイルの中で火を通すので、急速に熱を加えると硬くなりがちな魚介類も、驚…
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