えび、マッシュルーム、ブロッコリーのアンチョビオイル煮【市瀬悦子さんの失敗知らずの重ね煮レシピ】

素材を切って重ねて、蓋をして火にかける重ね煮。プロセスはほぼ3つのみ、なのにここまでおいしいなんて!と驚くことうけあいです。 鶏むねと長ねぎのオイスター煮 1 2 おもてなしやパーティにも。ワインが進む洋風重ね煮。 美しい仕上がりに気分が上がる。プリプリしたえびと、コリコリしたブロッコリーの対比が口の中で楽しい。旨みのしみたオイルもパンなどに吸わせて堪能しよう。 【材料（２人分）】えび 10尾ブロ…