野菜がご馳走になる"冬野菜の発酵ブイヨングリル"

dancyu
2024.12.30 11:00
発酵ブイヨンと和えると、野菜の食感が柔らかくなり旨味が増します。体がホッとする発酵食品を取り入れたレシピを、料理研究家の真藤舞衣子さんに教えてもらいました。…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【料理下手でも絶品の一皿に】老若男女大好きな味！「巻かないロールキャベツ」
dancyu
【カレー五目豆】発酵食品に食物繊維を組み合わせた真藤舞衣子さんの作りおきおかず
クロワッサンオンライン
まるで花束みたい！「母の日限定オリジナルバウムクーヘン」
PR TIMES Topics
ほかほか簡単！「冬野菜で作る」朝ごはんレシピ3選
朝時間.jp
料理家 平野由希子が提案 大人のおもてなしにぴったり！ 【秋、冬】季節別の野菜料理とお酒のペアリング
T JAPAN
福岡のドーナツ店より「母の日限定スペシャルギフトセット」登場
PR TIMES Topics
【「ズッパ」はイタリア語で何の意味？】腹持ちする具だくさんの一杯「魚介と野菜、ハーブの酒粕ズッパ～柑橘の香り～」
dancyu
【無敵！いちご・クレソン・チーズの組み合わせ】和えるだけの春のご馳走「カマンベールの和え物」
dancyu
和モダン空間で体感する発酵温浴SPAオープン
PR TIMES Topics
【甘麹は自分でつくれる！】米麹と水を炊飯器に入れ、ふたをあけたまま6時間保温したら完成！
dancyu
【コチュジャンもキムチも自家製】「五味五色」を意識した美しい丼「モダンビビンパ
dancyu
【数量限定】アウトドアシーンで活躍する合成香料フリーのオーガニックボディスプレー発売
PR TIMES Topics
【胃にやさしい】「すりおろしれんこんと豚肉の鍋」で体の芯まで温まる！皿うどんにしても美味！
dancyu
冷蔵庫に常備！真藤舞衣子さんの自家製発酵ドレッシング
クロワッサンオンライン
肉や魚がなくても驚きの旨味が出る「生海苔とアンチョビのアヒージョ」
dancyu
【飽きのこない黄金コンビ】名にごり酒「生酛のどぶ」には「根菜の胡麻生姜きんぴら」が驚くほど合います
dancyu
【冬が旬のレモンだれが最高】マリネした鶏とセロリの「レモン鶏鍋」
dancyu
野菜本来の味を楽しむ、浅漬け風「冬の野菜マリネ」
dancyu