料理家 平野由希子が提案 大人のおもてなしにぴったり！ 【秋、冬】季節別の野菜料理とお酒のペアリング

T JAPAN
2025.05.16 14:58
季節の野菜が持つ本来の美味しさを引き出すことを知り尽くしている料理家・平野由希子さんが、季節ごとの旬の野菜で作るお料理と、相性のよいお酒のペアリングを、時代のトレンドに合わせた視点で提案BY YUKIKO HIRANO秋におすすめのレシピ【1】舞茸のレシピ×フランス北ローヌのガメイ　貴重なため、見つけると舞い上がって喜ぶことから名付けられたという「舞茸」。「栽培ものでも、味も香りもおいしいきのこ。…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【リュウジの節約レシピ】牛乳＋バター＝生クリ不要！安価な鶏むね肉で「濃厚チキンのミルク煮」作ろう！
あたらしい日日
【偏食克服レシピ：にんじん】子どもの偏食の原因を知って克服！　思わずおかわりしたくなるとっておきレシピ
コクリコ［cocreco］
山椒を主役として味わう新しい食べ方を提案する調味料発売
PR TIMES Topics
いくらでも食べられちゃう！まこりんとペン子さんの「ご飯もの」レシピ
フーディストノート
卵は夕飯のメインおかずになれる。卵で満腹『落とし卵のフライパントマト煮』レシピ
オレンジページ☆デイリー
和紙の肌着「UNDERSON UNDERSON」LIMITED CONCEPT STORE
PR TIMES Topics
平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.38 たけのこのレシピ
T JAPAN
平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.39 木の芽のレシピ
T JAPAN
アメリカンシェーブアイスが楽しめる電動かき氷器「シェイブアイスメーカー」登場
PR TIMES Topics
平野由希子の「野菜とお酒」 ―幸福な大人の食卓― Vol.37 うどのレシピ
T JAPAN
【笠原流はやっぱり和風】長ねぎと舞茸で!?サワクリ代わりに豆腐クリーム!?「シン・ハッシュドビーフ」作ろう
あたらしい日日
【にんべん】だし薫る涼を彩る期間限定メニュー新発売
PR TIMES Topics
寝つき・肩こり・イライラに。カンタン春の薬膳レシピ3選【筍・菜の花・クレソン】
オレンジページ☆デイリー
野村紘子さん・友里さん「わが家の定番レシピ」｜ 多くの客人に愛された大陸由来の味
婦人画報
【フルーツピークス】まるでケーキのような「果物が主役のフルーツゼリー」
PR TIMES Topics
いまさら聞けないけど知っておきたい！一生使える「基本のレシピ」12選
michill
帝国ホテルのレシピを家庭向けに調整！料理長が教えるビーフストロガノフやステーキ
婦人画報
クラフトホットソース専門店「Hot Sauce Bar」初の常設店が原宿にオープン
PR TIMES Topics
【川越シェフの洋食基本のき】「春のクリームシチュー」作ろう！ほんの少しの味噌で奥深～い味わいに♡
あたらしい日日
【料理家・長谷川あかりが教える】旬の野菜で美肌＆疲労回復！あと一品プラスしたいときのレシピ2選
andGIRL