老化防止効果も！管理栄養士が教える、ちょっと得する「年越しそば」の食べ方とは？

大晦日は、年越しそばを食べるのが習慣化しているという方も多いのではないでしょうか？実は最近ではスーパーフードとも呼ばれて、栄養価が高いそばは麺類を食べる時におすすめです。そこで、なぜそばがおすすめなのかについてご紹介します。