なめ茸の驚きの効果とは？管理栄養士が教える〈やせ効果を引き出す食べ方〉３選

なめ茸とは、えのき茸を醤油やみりんなどで煮た常備菜のことです。えのき茸は煮るとぬめりが出て、なめこのようになることからなめ茸と呼ばれるそうです。自宅で簡単に作ることもできます。自家製であれば、えのき茸はなめこに代替してもいいでしょう。また、なめ茸は瓶詰めで市販されていることも多く、ご飯のお供や豆腐、パスタの具材としても人気です。今回は、ダイエット効果が期待できる料理とその効果をご紹介します。