藤井 綾さんが提案する“普段着のフランス料理”「鶏肉と根菜のクスクス」のレシピを公開

家庭画報
2024.12.09 05:11
連載「My Delicious だしが決め手の料理」12月
鶏肉と根菜のクスクス

お好みでハリッサなどの唐辛子ペーストを添えて、味に変化をつけながら食べるのもおすすめ。いっそう食が進む。
日本の食卓になじむ普段着のフランス料理を、さまざまな形で発信している藤井 綾さん。「旅先で出会った美味や母の味など、その人の経験や記憶が料理の個性の源になるのだと思います」という藤井さんが、パリで暮らし…
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