「明太子おにぎり」に混ぜると満足感がアップする“鉄分やカルシウムが豊富”な食材とは

おにぎりの人気具材「明太子」。ピリ辛な味わいが、ごはんと相性ぴったりですよね。そんな明太子おにぎりをさらに贅沢に、栄養もアップするアレンジレシピをご紹介します。「小松菜と明太子のおにぎり」の作り方(調理時間:5分)おにぎりの具材に使うのは、明太子と「小松菜」。小松菜は鉄分やカルシウムが豊富な葉野菜なので、体調管理をしっかりしたい季節にもおすすめです。材料(1人分)ごはん……お茶碗1杯分（120g）…