余りがちな和がらしをアクセントに、マグロの漬け丼。

クロワッサンオンライン
2024.11.14 12:07
買ったはいいけれど、出番がなくて冷蔵庫に眠っている調味料、ありませんか？上手に使えばいつもの料理のアクセントになる、目からウロコのレシピをご紹介します。 マグロの漬け丼+和がらし マグロの刺身といえばワサビだが、漬けにするなら和がらしもいい。みりんを使った甘いタレと合わせれば辛さが前面に出ず、代わりに濃厚なコクが加わってリッチな仕上がりに。 【材料（2人分）】みりん 大さじ1/2酒 大さじ1/2醤…
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