寒ブリの漬け【ヒャダインの台所 Vol.242】

人気音楽クリエイター・ヒャダインさんのレシピ連載。今回の材料は縁起物としてよく知られる「寒ブリ」。お刺身がちょっと余っちゃったな……という時は、ヒャダインさん流「寒ブリの漬け」をぜひお試しください。 今日のメニュー。 Photo：ヒャダインさん 今年はブリが豊漁なんですよね。ブリは魚の中でもトップランクに好きなので非常に嬉しいです。得意料理がブリ大根なので基本的には大根と合わせて調理するのですが、…