きのこに白いふわふわとしたカビのようなものが！食べても大丈夫？管理栄養士が解説

しいたけやしめじ、エリンギなどきのこが美味しい季節ですね。いざ使おうと思うと軸やかさに白いふわふわしたカビもようなものが付いていた！なんてことありませんか？
このようなきのこは食べてもいいのか、この白い付着物の正体について管理栄養士が解説します。