“1合”から気軽につくる、かんたんおすし「海鮮ちらし」と炊飯器で炊く「酢飯」のつくり方／料理研究家・藤井恵さん

特別な日だけではなく、何でもない日に“おすし”をつくってみませんか？ ごはん1合分、2～3人で食べ切れる分量のおすしなら、すし桶不要で気軽につくれます。 『軽やかなおすし』（家の光協会）より、料理研究家・藤井恵さんがたどり着いた炊飯器でできる「炊き込み酢飯」と「海鮮ちらし」のつくり方を紹介します。炊き込み酢飯※を使って
海鮮ちらしのつくり方酢飯にのりを混ぜ込むと香りよく、刺身にもよく合います。材料…