肉類、魚類、豆類、穀類。体内のLDLコレステロールを増やすのは？～ダイエットに役立つ栄養クイズ～

問題１　体内のLDLコレステロールを増やす主な食品は、次のうちどれ？□肉類

□魚類

□豆類

□穀類「肉類」ですコレステロールは、脂質＝脂（あぶら）なので、そのままでは血液に溶けません。そこで血液中では「リポたんぱく」という小さい粒子に組み込まれて運ばれます。このリポたんぱくの種類のひとつが「LDL」です。どの種類のコレステロールも血液中に過剰に増えれば高コレステロール血症を招きますが、なかで…