腸内環境を整えて免疫力アップ！「キャベツ」と一緒に電子レンジで加熱するだけ！体が喜ぶ“秋の食材”とは

キャベツはサラダにしてもおいしいのですが、えのきと一緒に加熱することで、体が喜ぶ一品になるんだそう。今回は管理栄養士の関口絢子に、免疫力を高める作り置き「キャベツとえのきのレンジ蒸し」を教えていただきます。教えてくれたのは……管理栄養士・関口絢子さん料理研究家・管理栄養士・インナービューティスペシャリスト。「健康な体と豊かな心を育む食卓」をテーマに、季節の体の変化や旬の食べ物にフォーカスした食の知…