「豆腐」と一緒に食べて風邪予防！体を温めてくれる“黄色の優秀食材”とは

寒い日が続くと、食事で体を温めたいところです。豆腐を使えば、手軽に湯豆腐が作れて、体も温まりますが、ひと手間加えることで、腸も喜ぶ一品になるんです。今回は、管理栄養士の関口絢子さんに「ゆずねぎ豆腐鍋」の作り方を教えていただきます。教えてくれたのは……管理栄養士・関口絢子さん料理研究家・管理栄養士・インナービューティスペシャリスト。「健康な体と豊かな心を育む食卓」をテーマに、季節の体の変化や旬の食べ…