「ライスペーパーの肉巻き揚げ」のつくり方。鶏むね肉とアスパラ入りの美しい“ベトナム風”揚げ春巻き｜松田美智子の季節の仕事

天然生活web
2024.09.27 10:00
料理研究家の松田美智子さんにライスペーパーの肉巻き揚げのつくり方を教えていただきました。アスパラガスが入るので断面が美しい仕上がりに。口に入れると味噌の風味が広がります。ライスペーパーの肉巻き揚げのつくり方揚げる際に飛び散らないように、ライスペーパーで巻いたらすぐに油で揚げます。材料（2人分）[ 表が省略されました。オリジナルサイトでご覧ください ]つくり方１　まな板にラップを敷き、皮を取った鶏む…
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