【ほうれん草】生食厳禁？ほうれん草をサラダで食べたい場合はどうする？管理栄養士が回答

ほうれん草のアクには健康に良くない物質が含まれていると聞きますが、ほうれん草をサラダやスムージーなど生で食べることはしない方がよいのでしょうか。また、生でほうれん草を食べたいときにはどうすればよいのかについてお伝えします。