ごはん進む！世界一簡単な｢こんにゃくの炒り煮｣

料理の腕を上げるために、まず作れるようになっておきたいのが、飽きのこない定番料理です。料理初心者でも無理なくおいしく作れる方法を、作家で料理家でもある樋口直哉さんが紹介する『樋口直哉の｢シン・定番ごはん｣』。今回はごはんがもりもり進む「こんにゃくの炒り煮」です。

日本が誇るスーパーフード「こんにゃく」こんにゃくは日本が誇るスーパーフード。低カロリーで、食物繊維が豊富、毎日の栄養バランスを整えるた…