「納豆」にいれると腸がよろこぶ。“生活習慣病の予防”に食べたい野菜とは？

発酵食品マイスター・スキンケア指導士の坂下莉咲です。生活習慣病やガンなどの予防でも話題に上がることの多い「ファイトケミカル」。ポリフェノールが有名ですが、今回はそんな栄養素に注目したレシピのご紹介です！ナスのポリフェノールファイトケミカルは第七の栄養素とも言われ、注目を集めている栄養素です。
植物が外敵から自分を守るために備わっている力ですね。
ナスにはポリフェノールの一種である青紫色…