「オクラ」が“そうめん”になる！？猛暑にぴったり！体が喜ぶ意外な健康レシピ

生でもゆでてもおいしいオクラ。管理栄養士の関口絢子さんによると、オクラのネバネバは体に嬉しい効果があるんだそう。今回は、オクラのネバネバを効果的に食べる「オクラのそうめん」を教えていただきます。教えてくれたのは……管理栄養士・関口絢子さん料理研究家・管理栄養士・インナービューティスペシャリスト。「健康な体と豊かな心を育む食卓」をテーマに、季節の体の変化や旬の食べ物にフォーカスした食の知恵をお届けし…