AGEを抑え、肌と髪の輝きを高める料理「鶏と焼き玉ねぎのポトフ」

クロワッサンオンライン
2025.02.11 12:20
玉ねぎは軽く焼くと血流を促すアホエンが発生し、甘みが増す。鶏肉と一緒に弱火でゆっくり煮れば、砂糖なしで深みのある低AGEの一皿に。 甘味なし＆弱火で煮てAGEを増やさない「鶏と焼き玉ねぎのポトフ」 材料（2人分）鶏もも肉 1枚玉ねぎ 1個A［塩・しょうゆ 各小さじ1、水 600ml］オリーブオイル 適量 作り方1. 玉ねぎは皮をむき、根元を切り離さずに縦半分に切る。鶏肉は余分な脂肪を除き、4等分に…
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